原料の洗浄：オーツ麦を収穫した後、まず洗浄して除去する必要があります。これには、一次洗浄機、振動ふるい、皮むき機、除鉄機、ロータリーふるい、比重ふるいなどのマルチプロセス機器の使用が含まれる場合があります。原材料の清潔さを確保するためにオーツ麦を洗浄します。
オーツ麦の殻むき: オーツ麦の殻は硬く、内側は柔らかいため、皮むき装置ではダイアモンド刃を使用してオーツ麦を切って捨てる必要があります。
水熱処理： オーツ麦は脂肪分が多いため、その後の加工で脂肪分解酵素の生成を防ぎ、脂肪酸の流出や品質劣化を防ぐため、酵素を死滅させるために100℃の水を使用したり、スチームコンディショナーを使用したりすることがよくあります。
穀物の切断:&注意;1粒を3～4等分にカットし、各種篩にかけ、通常の粒を選別します。
タブレットを押します:&注意;消化性を良くするために、砕いたオーツ麦をゼラチン化して構造や形状を変えた製品です。圧搾前に種子を加水率17％になるまで加湿・加熱し、100℃で20分間処理しました。
乾燥して涼しい：&注意;保存しやすくするために乾燥させることでシリアル中の水分を10％以下に減らします。乾燥装置は通常、流動層乾燥機です。
パッキング：出来上がったオーツフレークは自動包装機や真空包装機で包装されます。
